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Filosofia da orgânica

- Por causa da produção de uvas para vinificação, é baseado na aplicação de um conjunto de técnicas que não permitem a utilização de produtos da indústria química.

- Uma vez que a matéria-prima para produzir equilíbrio biológico dos intensifica ecossistema, favorecendo a presença de microrganismos a fauna e meios para aumentar a fertilidade de longo prazo.

- Para as espécies e variedades são escolhidos de acordo com sua adaptação ao ambiente e resistência a pragas e doenças.

- Porque a fiscalização pelo órgão certificador localiza a origem, natureza e quantidades de insumos, aditivos e outras substâncias envolvidas em todo o processo.

- Porque é feito em um ambiente de limpeza e asseio evitar qualquer contaminação.

- Por que ele está destinado a alimentos saudáveis, de acordo com as normas internacionais de IFOAM (Federação Internacional de Organic Movement Agricultura)

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